Bâton de boulanger bio

Bâtons de chocolat boulanger bio : l'ingrédient incontournable des pains au chocolat et autres gourmandises

Les bâtons de chocolat boulanger sont des barres de chocolat spécialement conçues pour la pâtisserie. Fondants et savoureux, ils résistent parfaitement à la cuisson, ce qui en fait l’ingrédient idéal pour la préparation de viennoiseries artisanales comme les pains au chocolat (ou chocolatines, selon les régions).

Grâce à leur forme allongée et pratique, ces bâtons s’intègrent parfaitement dans la pâte feuilletée, fondent juste ce qu’il faut à la cuisson et offrent une texture gourmande en bouche. Très utilisés en boulangerie artisanale, ils peuvent aussi être incorporés dans des cookies, brioches, muffins ou brownies, pour une touche chocolatée fondante à chaque bouchée.