Facile
20 mins
4 pers.
LÉGER
Ingrédients
Mettez la farine dans un bol, ajoutez le sel, la levure.
Ajoutez l'oeuf et le yaourt, puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène et assez épais.
Laissez reposer 10 minutes, recouvert de film alimentaire.
Faites chauffer votre poêle à crêpes, y déposer 1 cuillère à soupe de pâte, si vous souhaitez obtenir des mini-blinis ou 2 pour des blinis de taille intermédiaire.
Lorsque les premiers trous ou bulles apparaissent il est temps de retourner le blinis.
Faites de même avec le reste de la pâte.
Laissez reposer 10 minutes, recouvert de film alimentaire.
Faites chauffer votre poêle à crêpes, y déposer 1 cuillère à soupe de pâte, si vous souhaitez obtenir des mini-blinis ou 2 pour des blinis de taille intermédiaire.
Lorsque les premiers trous ou bulles apparaissent il est temps de retourner le blinis.
Faites de même avec le reste de la pâte.
À déguster froid (et non frais) avec l'accompagnement de votre choix : confiture, miel, fromage frais, pesto, tapenade ... En apéritif ou en collation, ils sont merveilleux.
