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Epaississants bio
Gluten de blé bio
Réf : GLUTEN500
EAN : 3347431098358
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500 g
Description
Le gluten de blé biologique est un ingrédient clé obtenu à partir de farine de blé tendre.
Utilisé principalement comme liant naturel, il améliore la texture des plats et contribue à une meilleure consistance des pâtes à pain. Ce gluten de blé bio est également idéal pour renforcer la teneur en protéines des recettes, offrant ainsi une option saine et nutritive pour vos préparations.
Parfait pour les boulangers et cuisiniers à la recherche de solutions naturelles pour améliorer leurs créations.
Ingrédient(s)
Gluten de BLÉ*. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour | 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1504 kJ |
| Énergie | 358 kcal |
| Matières grasses | 1,5 g |
| - dont acides gras saturés | 0,3 g |
| Glucides | 9 g |
| - dont sucres | 1,9 g |
| Fibres alimentaires | 2,6 g |
| Protéines | 75 g |
| Sel | 0 g |
Informations complémentaires
Fabriqué dans un atelier utilisant : sésame et fruits à coque. À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.
Origine(s) possible(s)
Non UE
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