Farine d'épeautre blanche T70 meule de pierre Hildegarde en vrac bio

Découvrez notre farine d’épeautre blanche, certifiée par le label "Sélection Institut Hildegardien", un gage de qualité et de pureté. L’épeautre, une variété ancienne de blé, offre des propriétés nutritionnellessupérieures par rapport à la farine de blé moderne. Riche en protéines, fibres, minéraux et vitamines, elle est également plus facilement digestible, offrant une alternative saine pour ceux qui trouvent le blé ordinaire plus difficile à digérer.

Le label Institut Hildegardien assure que cette farine respecte les principes d’une alimentation saine et équilibrée, inspirée par Hildegarde de Bingen, figure historique de la nutrition et de la médecine du Moyen Âge.

Idéale pour la boulangerie artisanale et la préparation de pains, pâtisseries, pâtes, et autres mets gourmands, cette farine d’épeautre blanche apporte une saveur délicate et une texture légèrement rustique, pour des créations culinaires pleines de caractère.