Lentilles vertes bio

Les lentilles vertes sont reconnues pour leur texture ferme et leur goût légèrement poivré, ce qui en fait une légumineuse très appréciée tant pour sa polyvalence culinaire que pour sa richesse nutritionnelle. Elles sont une excellente source de protéines végétales, de fibres et de fer, en faisant un choix nutritif idéal pour une alimentation saine et équilibrée.

Pour les déguster, commencez par les rincer et les cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres tout en restant fermes. Elles sont délicieuses en plats chauds, en salades ou en soupes, offrant un apport en protéines de qualité. Pour une touche méditerranéenne, essayez-les en salade avec des légumes frais, de la feta, des olives et une vinaigrette au citron et à l'huile d'olive. Leur capacité à absorber les saveurs des épices et des herbes les rend également parfaites pour des plats mijotés et des currys savoureux.