Couscous d'orge bio

Le couscous d'orge bio : une alternative saine et nutritive

Le couscous d'orge bio est une céréale ancienne et authentique qui se distingue par ses valeurs nutritionnelles. Naturellement riche en fibres et source de protéines végétales, cette semoule d'orge est une alternative saine et nutritive au couscous de blé traditionnel. C'est l'ingrédient parfait pour diversifier son alimentation.

Quels sont les bienfaits du couscous d'orge bio ? 

Manger du couscous d'orge apporte de nombreux avantage : 

- santé digestive : sa richesse en fibres solubles (notamment du bâté-glucanes) stimule le microbiote et favorise le confort digestif.

- les bâta-glucanes de l'orge contribuent également à une bonne santé en travaillant sur les graisses au niveau de la digestion.

- énergie durable : l'orge contient des glucides complexes pour une sensation de satiété prolongée.

- minéraux : l'orge contient naturellement des minéraux essentiels (magnésium, phosphore, fer) et des vitamines pour sont nécessaires à l'énergie du corps.

Comment cuisiner le couscous d'orge ? 

Il est très facile à cuisine et s'adapte à toutes les envies : 

- chaud : il accompagne très bien les tajines de viandes ou de légumes

- froid : en entrée ou en salade comme dans un taboulé revisité plus nutritif

- en bowl : associez le à du tofu, accompagné de haricots vapeurs, quelques graines de sésame et une sauce au yaourt.