Farine d'épeautre demi-complète T110 meule de pierre Hildegarde bio

La farine d'épeautre demi-complète, produite sur des meules de pierre, est une farine authentique, riche en saveurs et en nutriments essentiels. L'épeautre, une céréale ancienne cultivée depuis des millénaires, est reconnu pour ses grains riches et ses bienfaits nutritionnels. Cette farine est obtenue en broyant les grains d'épeautre non-hybridé sur des meules de pierre, un procédé traditionnel qui préserve la qualité nutritionnelle et la saveur originale du grain. Contrairement aux méthodes modernes de broyage, l'utilisation de meules de pierre permet de conserver toutes les parties du grain, y compris le germe et l'enveloppe, rendant la farine plus riche en fibres et en minéraux essentiels.

La farine d'épeautre demi-complète se distingue par sa texture légèrement plus dense et rustique, idéale pour la préparation de pains, pâtes, biscuits et autres produits de boulangerie. En plus de sa valeur nutritive, elle confère une saveur plus prononcée et authentique à vos créations culinaires. Marquée du label "Sélectionné par l'Institut Hildegardien", cette farine respecte les principes de Sainte Hildegarde de Bingen, garantissant un produit conforme aux standards de qualité les plus élevés. Un choix parfait pour les passionnés de boulangerie artisanale et de produits sains.